化疗期间食谱推荐书中关于适合肺癌患者的食物

最近在学习这本《癌症患者吃什么》，里面有很多关于癌症患者如何饮食的详细建议。说来父亲的饮食搭配我是看了不少相关的书籍，并结合医生的建议进行搭配的，这里和大家分享下这本书中关于适合肺癌患者吃的食物：
1️⃣全谷根茎类
建议用杂粮饭取代精加工的白米饭，如玉米、薏仁米、燕麦、红薯、怀山药等，减少精致碳水的摄入，提高膳食纤维、B族维生素和蛋白质的补充。（消化道癌症或肠胃不好的需遵医嘱看是否适合）

2️⃣豆鱼肉蛋类
癌症患者需要补充大量的蛋白质，包括鸡、牛、羊、鱼、瘦肉、海鲜、鸡蛋、黄豆及豆制品等。这里需要注意，很多患者喜欢喝肉汤鱼汤补充营养，建议要把里面的肉吃进去，而不是一味喝汤，才会对身体有帮助。
3️⃣乳品类
包括牛奶、酸奶、干酪、芝士等。这类食物不仅仅补充蛋白质，还可补充大量钙质，是癌症患者很好的营养补充食物。但需注意如果有乳糖不耐受的患者，需要选择无乳糖或分离乳清蛋白的乳品或营养补充剂，避免因乳糖不耐受导致腹泻。
4️⃣油脂与坚果种子类
如橄榄油、亚麻籽油、鱼油以及瓜子、核桃、开心果等坚果类，这些脂肪类是肿瘤患者的能量来源，可以适当补充，尤其建议选择鱼油这种不饱和脂肪酸，对于治疗期的肿瘤患者也很有帮助。
5️⃣蔬菜类
包括各种叶菜及瓜类（冬瓜、丝瓜等）、笋类、菇类、洋葱、茄子、萝卜、海带、紫菜等，可以补充丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助肠道顺畅，避免便秘。不过若是因肺癌发生食欲缺少的情况时，可以考虑先暂时减少这类食物的摄取，因为这类食物热量低又容易产生饱腹感，可将胃容量先留给热量密度较高的食物，避免热量摄取不足。
6️⃣水果类
如橘子、香蕉、草莓、木瓜、西瓜等，建议选择当季新鲜水果，不要吃反季水果，另外水果含有碳水化合物，要适度摄取，不建议吃太多。如治疗期间白细胞低，应削皮后或煮熟后食用，注意饮食卫生。
7️⃣专用营养补充剂
建议治疗期患者三餐之外额外加两餐专用营养补充剂（我父亲添加的是RZLAAT免疫素，每天喝两杯）。书中有国外临床案例显示，两组肺癌患者在一组给予口服营养补充剂，一组给予普通食物10天对比后，给予营养补充剂的一组各项指标均有更好改善，术后并发症比例也更低。