八宝鸡汤
功效:补肺气、益脾气
材料:母鸡一只、瘦猪肉一斤、猪排骨750克、党参5克、茯苓5克、白术5克、甘草3克
做法:
将辅料装入洁净纱布袋内,扎ロ备用
将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内
加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至酥烂
捞出鸡肉、猪肉切好,再放入锅内
出锅前加少许盐、味精
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木耳烧豆腐
功效:清肠胃、防辐射
材料:豆腐1块、木耳30克、青红椒50克、葱蒜20克
做法:
木耳泡发撕成小片,豆腐切小块
锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香
青红椒,蒜葱粒入锅,加一汤匙豆瓣酱炒香
放入适量开水,调入盐,糖,生抽,蚝油
放入木耳进行烧制,勾个芡后大火炒匀
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蘑菇炒包菜
功效:养肠胃、愈溃疡
材料:蘑菇200克、包心菜半个、调味料适量
做法:
蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净,用手撕成小块
包心菜洗净用手撕成蘑菇大小
葱姜洗净,姜切成薄片,葱切段
炒锅上火,放入适量食用油,爆香姜葱
放入蘑菇翻炒断生,放入半匙左右的料酒
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