化疗期间吃什么食物好
 
给奶奶补血成了我家头等大事，各种汤汤水水都安排上，我们还另辟蹊径，来了一个顺势而为，因为奶奶爱吃豆腐，我问了医生，植物蛋白补充也对升白有好处，再加上补血的红豆腐（猪血、鸡血）。最近也加上了RZLAAT免疫素，吃了两天了，味道能吃进去，感觉胃口好一些，精神头也还行，还得继续加油啊！

我觉得什么食材都得换着样儿做，再爱吃总吃一种也受不了。

下面几种做法都是我奶奶喜欢吃的，也许也有你爱吃的哦：

荷包豆腐

原料：豆腐2块  肉末50克 菠菜心50g 鸡蛋清50g 鸡汤200g 盐 胡椒粉适量

做法：将豆腐表面粗皮去掉，过细筛成泥。菠菜心洗净。取蛋清、盐、胡椒粉、湿淀粉与豆腐泥和肉末一起搅匀。把豆腐泥挤成丸子，上屉蒸5分钟，取出用汤泡上。将鸡汤烧开加入菠菜心，稍煮后即加入豆腐丸子，用火煮透，勾芡盛盘。

醋熘双色豆腐

原料：豆腐、猪血各1块 韭黄100g  水2杯 盐  糖  水淀粉适量

做法：豆腐切片，入滚水中烫一下取出，猪血切片，入滚水中煮3分钟捞出。韭黄切粒。锅中水烧开，放入豆腐及猪血煮5分钟，加盐、糖、调味，再以水淀粉勾芡。

鸡蛋拌豆腐

原料：熟鸡蛋2只 嫩豆腐1盒 精盐、酱油、蒜泥、葱花、麻油各适量

制法：将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅拌匀即可。

红白豆腐羹

原料：嫩豆腐1盒 鸡血300g 鸡蛋2个 老汤200g 嫩姜丝50g 盐,糖，胡椒粉，花椒油适量

族法：鸡血切成0.5cm见方的小块。豆腐搅碎。鸡蛋打散。豆腐茸、鸡蛋液、老汤、盐、糖加入清水200g搅拌5分钟至匀，加鸡血块拌匀后上锅旺火蒸10分钟，撒上胡椒粉和花椒油即可。