肿瘤患者和家属必备抗*饮食知识

最近总是看到十字花科蔬菜，种子，益生元等对抗*很有帮助，我在平时做菜时会用得到，比如坚果每天都要吃，富含不饱和脂肪酸，是肿瘤病人必须的营养物质，这是我研究老爸天天吃的RZLAAT免疫素的成分表时特意查的资料，说是可以减轻放化疗的副反应，延缓和抑制肿瘤生长，而且人体无法合成，必须从食物中获取。我觉得大家对这样的内容并不是很熟悉，就整理出来分享一下，觉得对肿瘤患者和家属们是非常有用的。

大蒜，洋葱，韭菜，葱，葱头，细香葱
研究均表明，葱蒜能降低多种类型癌症的风险。葱蒜中含天然有机硫化合物，可抑制突变，预防*症生长。
卷心菜，甘蓝，花椰菜，西兰花，芝麻菜，白菜，羽衣甘蓝，芥菜，萝卜，大头菜，豆瓣菜
十字花科蔬菜富含化合物萝卜硫素，可预防*症及减缓肿瘤生长。
红薯，萝卜，欧洲防风根，胡萝卜，甜菜
根菜富含B族维生素，可保护DNA，降低罹患癌症的风险。
香菇，舞菇（灰树花），平菇，双孢蘑菇
蘑菇有抗炎和增强免疫力的特性。蘑菇的抗*化合物，已获得广泛认可，蘑菇提取物则被视作潜在的抗肿瘤药物加以研究。
蓝莓，黑莓，草莓，覆盆子
浆果含有丰富的植物营养素，是有效的抗氧化剂，有助于防止细胞损伤，阻断与炎症和癌症生长相关的基因。
核桃，山核桃，花生，杏仁，巴西坚果
所有坚果都是抗*食品，比如，核桃含有大量的植物化学物质多酚，它是强大的抗氧化剂。核桃还含有欧米伽3脂肪。
亚麻籽，蓖麻籽，葵花籽，南瓜子，芝麻，石榴籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸。能够减轻放疗导致的粘膜上皮损害，减少炎症及肿瘤转移，增强免疫机制。
藜麦，全麦，或其他一些古老的小麦品种
全谷物具有抗炎特性。研究发现，每天吃一碗藜麦，可将癌症死亡风险降低15%。
豆，小扁豆，豆类种子，豆腐
豆类食物能提供人体每天所需的大量叶酸和纤维。膳食纤维以多种方式降低癌症风险，包括控制体重。叶酸有助于控制细胞生长。
酸奶等
益生菌补充胃肠道中的有益细菌，并恢复微生物群的平衡，有助于保持免疫系统的适当平衡和强度，减少炎症。