化疗期间吃哪些食物比较好，肿瘤患者开胃健

老爸一到夏天就吃不下东西了，老妈天天唉声叹息，还不敢说他，自己生闷气。因为吃东西，老两口还闹别扭了。就连平时爱吃的鱼啊肉啊，老爸也吃不了几口。
我就说啊，不爱吃，就少吃，老小孩子，小小孩，过几天就好了。好在水喝得多，果汁啊、奶昔啊、豆浆和牛奶天天喝的挺多，配上医生推荐的RZLAAT免疫素，可以提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，不至于营养不良（最近看直播买了一堆和润的无糖酸奶，觉得还挺合适，大家可以去看看，做奶昔特别好）。但是，吃东西这事儿，不能马虎，我嘴里劝着老妈，转头就去搜食谱了，看看哪些适合老爸吃，能够养胃健脾的。

这几个食谱试了一下，老爸还挺愿意吃的：西红柿鱼片
材料：西红柿、鱼肉各250克，蛋清、精盐、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
制法：❶ 将西红柿洗净，切小块；将鱼肉切片，放入碗内，加精盐、料酒、味精、蛋清和湿淀粉，拌匀上浆。❷ 炒锅放油烧至六成热，下鱼片炸至九成熟，沥油。❸炒锅重新上火，加油少许，投入西红柿略炒，加鲜汤、精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，放入鱼片，炒匀即可。
✅功效 防*抗*，益气养胃。乌梅肉排
材料：乌梅50克，肉排400克，红辣椒1个，蒜末、葱丝、姜末、酱油、白糖、淀粉、精盐、甜面酱、植物油各适量。
制法：❶ 将乌梅洗净；红辣椒去子洗净切丝。❷ 肉排洗净，剁块，放入盆内，加入乌梅、蒜末、姜末、酱油、白糖、淀粉、甜面酱、精盐、味精，拌匀稍腌。❸ 取盘子1个，放入植物油、肉排，上锅蒸熟后取出，撒上红辣椒丝、葱丝即可。
✅功效：防*抗*，滋阴养血，开胃健脾。
扁豆红烧肉
材料：扁豆嫩荚500克，猪瘦肉250克，葱段、姜片、红糖、精盐、酱油、五香粉各适量。
制法：❶ 将扁豆洗净，除去嫩荚两端，切段。❷ 猪瘦肉洗净后切块，用酱油腌渍15分钟。❸ 猪瘦肉入油锅煎熘片刻，加料酒、葱段、姜片，翻炒出香，加清水适量，放入扁豆嫩荚，中火煨煮1小时。❹ 煮至肉熟烂，加红糖、精盐、酱油、五香粉、味精收汁即可。
✅功效：健脾化湿，补虚抗*。