化疗吃点什么营养补充,化疗后食谱
自从化疗后,老爸的胃口特别难以琢磨,原本爱吃甜的,刚化疗完,一口甜的都不能吃,用老爸的话说“看着就吃不下”,每天就是吃粥面条,喝RZLAAT免疫素,RZLAAT免疫素,可以短时间内帮助患者补充所需营养,帮助患者提升血象,升白,改善食欲,提高体重,提高免疫力防御,对抗化疗恶反应表现,可以加入一日三餐饮食服用,持续到第五次化疗,慢慢能吃的也多了。都说要像备孕一样给化疗病人准备饮食,我们全家就是这么做的,每种食材尝试各种方法做,因为营养医生说过,有些食物不是病人不爱吃,可能是做的不对口味。
书上说要保证每天的食物种类和量,做到营养均衡。更要保证充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
1⃣谷物类:250-300克
2⃣新鲜蔬菜:400-500克
3⃣肉、禽50-100克,以鸡、鸭、瘦肉等脂肪含量较低的肉类为为主。
4⃣鱼类,每周安排3-4次,每次150克左右
5⃣豆类剂豆制品每次50-70克,每周5次以上
6⃣每天摄入牛奶250克+2袋RZLAAT免疫素。
推荐几款老爸爱吃的菜:百合拌金针菜:
食材:百合一颗 金针200克 橄榄油 少量盐和黑胡椒
做法:百合拨开洗净去杂质,金针花洗净沥干,烧开水加入少量橄榄油,放入金针和百合,焯水捞出,过水放盘,撒上盐、黑胡椒。
金针菜炒肉
食材:金针菜 250克 猪瘦肉50克
花生油 20毫升 大蒜10克
做法:将金针菜用水焯熟,用水过凉,热锅放油,放入猪肉丝,翻炒至变色,放入蒜片爆香
放入金针菜翻炒,放入调料 炒匀。
金针菜蒸鸡:
食材:一个鸡翅,一个鸡腿 干金针菇一小把 干香菇4个 大红枣3个 姜、葱少量,
橄榄油、耗油、盐、糖、生粉、生抽、香油
做法:
1.把金针菇、香菇和红枣用清水浸泡一小时后捞起控干水;
2.鸡肉洗干净,去皮后切成块,加入油1、蚝油、盐匙、糖、生粉拌匀腌一会儿;,
3.将金针菇根部比较硬的位置切掉后铺在整盘底部,香菇切成小块,红枣去核后撕成小片,姜去皮后切成姜片,葱切成葱花;
4.蒸锅中加入清水煮开,将香菇块加入腌制鸡肉的碗中拌匀,倒入整盘金针菜的上面,尽量平铺不要重叠,加入姜片和红枣;锅中水开后,将蒸盘放在蒸架上蒸15-20分钟;
5.蒸好后关火,撒上切好的葱花,加入几滴生抽上色,并加入几滴香麻油增加香味。