化疗吃什么营养品，收藏:动物性蛋白含量表 照着吃升白很快

来，来，来，我又来普及肿瘤知识喽，希望大家和我一样带着家人一起学习哦，提高认知从自己开始，但是真正做到全家人抗击肿瘤，就要团结起来啦！
我看到好多人都在说肿瘤患者一定要补充蛋白质，很好奇为什么如此重要，就查了资料：
蛋白质在人体中参与身体组织的构成，大到肌肉组织，小到细胞；帮助消化食物的消化酶就是蛋白质；维持免疫系统的功能，我们熟悉的抗体也是蛋白质。因此，蛋白质在肿瘤治疗和康复期的意义十分重大。
可见选好蛋白质有多重要，我给奶奶买RZLAAT免疫素的时候，就是看到了成分表里有，“新西兰进口牛初乳蛋白粉、牛初乳蛋白粉、深海鱼胶原蛋白肽，”除此之外还有30多种营养，比单纯的蛋白质粉要好很多。尤其是当时奶奶血象不好，瘦弱的厉害，如果不做好营养支持，是很难抗过手术和化疗的。

在饮食中如何选择富含蛋白质的食物呢？
蛋白质主要存在于肉、蛋、奶、禽、鱼虾水产、大豆及大豆制品（如豆腐、腐竹、豆浆等）中，它们也被称为完全蛋白质，可以独立提供人体所需的所有必需氨基酸，是优质蛋白质来源；另外，平常吃的米、面、杂豆类、坚果、种籽及其他谷物中也含有不少蛋白质，不过绝大部分不属于完全蛋白质，不能独立提供人体所需的所有必需氨基酸；而蔬菜水果中含有的蛋白质的量就非常少了。治疗期间最好保障至少一半的蛋白质来源是完全蛋白质。
推荐一个蛋白质特别丰富的小吃，能补充植物蛋白和动物蛋白，如果患者胃口不好，吃得少，就把这个当做加餐非常合适：菌蔬坚果拌鸡丝
这是一道高蛋白高营养素的菜。鸡肉富含优质蛋白质；菌菇类的杏鲍菇和木耳，富含多糖以及矿物质，营养丰富。五颜六色的蔬菜丝富含维生素、矿物质、植物营养素以及膳食纤维，不但营养丰富，颜色多彩也会刺激食欲。坚果含有优质的脂肪和蛋白质，每天都可以吃一些。对于素食患者，鸡肉可以换成腐竹或者豆腐丝，大豆制品也是含有所有必需氨基酸的完全蛋白质。将食物煮熟或者蒸熟再拌上调料即可。