化疗后补气血提高免疫力,两款土鸡汤


化疗后补气血提高免疫力两款土鸡汤

我们家是“鸡汤迷”,老爸手术和化疗家里就没断了鸡汤,不仅喝汤吃肉,还作为老汤做菜、煮面,用途可多了,补气血很有用。不过我们用的鸡都是姐夫老家散养的,每个月会快递过来。大家一定买土鸡和土鸡蛋,不仅是营养问题,味道也更好。
我老爸还自创了很多新搭配,比如,鸡汤青菜杂菌面,各种青菜都可以,菠菜、菜心、油菜,杂菌也是随心搭配,香菇、平菇、口蘑都可以,连面用都是五花八门的;还有鸡汤香菇肉粥,肉可以放猪瘦肉,鸡肉、牛肉,再放个鸡蛋,这两种混搭营养够全面的;喝清汤的时候把肉撕碎了,再放上RZLAAT免疫素,一天的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质也都够用了。RZLAAT免疫素,可以短时间内帮助患者补充所需营养,帮助患者提升血象,升白,改善食欲,提高体重,提高免疫力防御,总之无论怎么搭配,营养要足够多足够丰富。

推荐如下做法,给鸡汤来个加持的营养:
参鸡汤
主料:童子鸡1只 鲜人参2根 糯米150克
辅料:大蒜10瓣 生姜2片 红枣6个 板栗6粒
调料:盐2小匙 胡椒粉1小匙
制作:
1.将童子鸡处理干净,洗净血污,擦干水。
2.用刀剁去鸡爪和鸡翅尖。
3. 糯米洗净,放入温水中浸泡2小时,捞出沥干水;鲜人参洗净,切去顶部;大蒜、红枣和板栗分别洗净。
4. 将糯米装入鸡腹内。
5. 将鸡腿交叉穿进鸡的肚皮,鸡腹朝上、鸡背朝下装入砂锅内。
6. 加入板栗、红枣、姜片、大蒜和人参,加入清水没过鸡身。
7. 用大火煮沸,转小火炖50分钟至鸡肉熟烂,最后加入盐和胡椒粉调味即成。
营养功效:鸡肉、糯米蛋白质含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,容易被人体吸收利用。
龙眼土鸡汤
主料:净土鸡半只(重约600克) 龙眼10颗
辅料:红枣6颗 鲜香菇6朵 生姜3片
调料:盐1小匙
制作方法:
1. 净土鸡剁成小块;龙眼剥壳去核;红枣洗净。
2. 鲜香菇洗净去蒂,在表面切十字花刀。
3. 坐锅点火,倒入适量清水,放入土鸡块焯透,捞出洗净。
4. 砂锅上火,倒入开水,放入土鸡块、姜片、红枣和鲜香菇。
5. 大火煮沸,撇净浮沫,转小火炖20分钟。
6. 再加入龙眼炖5分钟,调入盐,盛入碗中即成。
营养功效:鸡肉富含优质蛋白质,有增强体力、强身健体的作用。香菇中的多糖可抗肿瘤,并能调节免疫功能。