肿瘤患者吃什么可以提高免疫力，肿瘤患者为何要高蛋白饮食？

医生会让肿瘤患者多补充高蛋白的食物，很多患者可能存在疑问，为何要补充高蛋白食物，其他食物不可以吗？
蛋白质：生命的基础
蛋白质是人体三大产能营养素之一，它对我们身体有着十分重要的生理作用。所有的组织器官都含有蛋白质，可以说蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成的。蛋白质是细胞中最丰富的有机分子，占人体重的45%，在脾、肺以及肌肉当中高达80%。蛋白质可以给予我们身体哪些帮助？

修复作用
我们人体每天都有细胞脱落，如红细胞在人体内120天需要更新换代一次；年轻人的表皮28天更新一次；胃粘膜两三天就要全部更新一次，这就是新陈代谢。
但旧的死亡就需要新的细胞生成，这就是人体的自我修复功能。而新细胞的生成需要蛋白质来完成，如果蛋白质不足，新的细胞就会因原料不足而无法合成，人体就会加速衰老和得病。像胃粘膜，如果没有充足的蛋白质补充，受损的胃粘膜就会加速脱落，导致各种胃炎及溃疡的发生，更有可能增加患胃癌的风险。蛋白质不足是萎缩性胃炎的一个重要因素。
增加免疫力
蛋白质是构成免疫抗体的关键营养素，而免疫抗体是人体重要的免疫物质。如核蛋白：构成细胞核并影响细胞功能；免疫球蛋白：维持机体正常的免疫功能；各种蛋白酶：参与体内所有的生化反应；激素（如胰岛素、生长素）：调节体内各器官的生理活性。
蛋白质缺乏，会直接导致人体免疫功能的下降。有研究表明，一周内由低蛋白饮食改为高蛋白饮食，免疫抗体数目会成倍增长。
肿瘤患者需要蛋白质
由于蛋白质具有非常重要的生物学功能，能够促进身体发育，参与血液中氧的运输，储存铁的功能。蛋白质还参与了抗原、抗体的反应以及凝血的机制。所以，肿瘤患者如果蛋白质摄入不足，人体内蛋白质的合成量小于分解量时，会导致身体消瘦；皮肤没有光泽弹性；对疾病的抵抗力下降、人体经常处于亚健康状态；患者的伤口难以愈合等情况。
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