防止癌细胞扩散、转移，就吃它

“菌菇中的香菇、蘑菇、金针菇等富含有一种叫做真菌多糖的高效提升免疫物质。对肿瘤防复发防转移具有确切作用
日本的医院广泛用真菌多糖治疗癌症。真菌多糖还可以促进体内合成干扰素，这是一种可以协助免疫系统抗*的物质。”
上面这些都是媳妇确诊乳腺癌以后，为了帮助她提高免疫力，不让癌细胞扩散我从书里查到的。那段时间我们家换着花样吃菌菇，从周一到周日，每天不重样。

怕她化疗期间营养不良，我还专门给她准备了里面含有免疫球蛋白，牛初乳蛋白粉的RZLAAT免疫素，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，可以加入一日三餐饮食服用。也许是我们的坚持发挥了作用吧，那段时间媳妇不管是食欲还是体质都慢慢好了起来，做检查白细胞、血小板这些也好了许多。
周一：三鲜菌菇汤
1、 香菇、杏鲍菇切片，木耳切丝备用
2、 鸡蛋加盐打成蛋液，热锅刷油倒入蛋液，摊成鸡蛋饼并切条
3、 锅烧开水，下入改刀的菌菇焯水变软捞出
4、 另起锅留底油下入烫好的菌菇、虾仁翻炒一会儿
6、 加入开水，最后加入蛋丝、盐，大火烧开拌匀
周二：菌菇小炒
1、 生抽，老抽，蚝油，盐，调一个酱汁
2、 黑木耳、胡萝卜、香菇、平菇、瘦肉洗净切片
3、 开水放入菌菇，再次沸腾撩起
4、 入锅冷油煸炒肉片至变色，放入胡萝卜，黑木耳煸炒
5、 加入菌菇，煸炒出香气，加入调料，装盘
周三：口蘑煎蛋汤
1、 油锅烧热，打入两个鸡蛋，煎至表面微焦
2、 口蘑摆入锅中，煎至口蘑出汁
3、 倒入清水，盖上锅盖，大火煮5分种
4、 开盖，用盐调味，撒下葱花，出锅
周四：耗油菌菇
1、 将草菇切两半、白玉菇切掉根部洗净备用。
2、 锅中倒油，将菌菇放入锅中翻炒几下断生，放入青椒，把调料放入锅中翻炒尝下咸淡，最后淋上一点水淀粉炒匀。
周五：素炒白玉菇
1、 将白玉菇洗净，水开后过水一分钟
2、 准备姜末、蒜末、大青椒切片
3、 锅里倒入油先煎鸡蛋，煎好后盛出
4、 锅内还有余油，倒入姜末、蒜末、白玉菇翻炒
5、 倒入蚝油、生抽、大青椒
6、 最后加入刚才煎好的鸡蛋，少许盐