肿瘤患者三餐两点搭配规则:营养平衡肠胃好

肿瘤患者三餐两点搭配规则:营养平衡肠胃好

好多人特别苦恼给病人做饭,不知道怎么能营养足够,不知道怎么搭配营养均衡,不知道怎么吃才能补充肿瘤病人的特需营养,有三个办法能够解决这个问题,一是制作一周食谱,按照食谱做饭菜不会乱;二是掌握食材搭配原则,也就是不拘泥于食谱,随时根据病人的口味进行调整;三是增加营养全面、均衡肠内营养粉。这样的话,患者偶尔不想吃,或者吃得少或者有些营养没有补充到位等,家属也不会担心了,因为我们做的一切,无外乎就是为了满足营养,下面分享三餐两点的搭配规则:
⭐️ 营养的早餐
吃好早餐,太重要了。一份温暖的早餐能让脾胃“苏醒”过来,让人从内到外都充满活力。所谓营养早餐,就是食物种类多,营养均衡。它必须符合四要素:包含谷类或豆类、蛋类、奶类或奶制品、蔬菜水果类。
营养素要求:富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素、矿物质、膳食纤维等。干稀搭配,荤素搭配,不要太油腻。

⭐️ 高能的加餐
加餐要特别重视,有些病人的加餐甚至比正餐吃的还好。建议吃肠内营养的放到加餐里吃,我家是把RZLAAT免疫素与牛奶、酸奶、豆浆、米糊、清汤等搭配,是营养密集的高能加餐方式:
加餐搭配公式:
奶(牛奶、酸奶等)+坚果+水果+RZLAAT免疫素
汤(牛尾汤等)+五谷面包+RZLAAT免疫素
果汁(蔬菜水果汁)+坚果+RZLAAT免疫素
鸡蛋羹(加虾仁胡萝卜)+蔬果沙拉+基能
⭐️ 平衡的中餐
充足的热量和各种营养素摄入能快速补充上午的消耗,也能为下午储备能量。主食要有米饭、面条、馒头等100~150克,搭配鱼虾类125克或肉类40克,豆制品每天要适量,蔬菜250克,油脂10~15克。很多患者主食只吃稀饭或馄饨、水饺,同时也要搭配荤菜和豆制品,蔬菜也不能少,这样营养摄入才会充足。如果缺乏蛋白质、维生素和矿物质、膳食纤维,总热量也不够,长期下去会影响康复。
⭐️ 合理的晚餐
晚餐不宜吃得过饱、过于油腻,宜清淡,吃六七分饱即可。内容包括主食、蔬菜、豆制品、适量鱼虾,主食以小米、燕麦、大米等煲粥,更易消化。蛋白质以低脂优质蛋白为主要来源,如泥鳅、黑鱼、鲑鱼、包头鱼、鲈鱼、带鱼、鲳鱼、基围虾、河虾,烹调方法以清蒸、水煮为好,用量约125克。搭配少量豆制品,如豆腐、腐竹等,少用油,避免煎炸熏烤。