肿瘤患者三餐两点搭配规则：营养平衡肠胃好

好多人特别苦恼给病人做饭，不知道怎么能营养足够，不知道怎么搭配营养均衡，不知道怎么吃才能补充肿瘤病人的特需营养，有三个办法能够解决这个问题，一是制作一周食谱，按照食谱做饭菜不会乱；二是掌握食材搭配原则，也就是不拘泥于食谱，随时根据病人的口味进行调整；三是增加营养全面、均衡肠内营养粉。这样的话，患者偶尔不想吃，或者吃得少或者有些营养没有补充到位等，家属也不会担心了，因为我们做的一切，无外乎就是为了满足营养，下面分享三餐两点的搭配规则：
⭐️ 营养的早餐
吃好早餐，太重要了。一份温暖的早餐能让脾胃“苏醒”过来，让人从内到外都充满活力。所谓营养早餐，就是食物种类多，营养均衡。它必须符合四要素：包含谷类或豆类、蛋类、奶类或奶制品、蔬菜水果类。
营养素要求：富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素、矿物质、膳食纤维等。干稀搭配，荤素搭配，不要太油腻。

⭐️ 高能的加餐
加餐要特别重视，有些病人的加餐甚至比正餐吃的还好。建议吃肠内营养的放到加餐里吃，我家是把RZLAAT免疫素与牛奶、酸奶、豆浆、米糊、清汤等搭配，是营养密集的高能加餐方式：
加餐搭配公式：
奶（牛奶、酸奶等）+坚果+水果+RZLAAT免疫素
汤（牛尾汤等）+五谷面包+RZLAAT免疫素
果汁（蔬菜水果汁）+坚果+RZLAAT免疫素
鸡蛋羹（加虾仁胡萝卜）+蔬果沙拉+基能
⭐️ 平衡的中餐
充足的热量和各种营养素摄入能快速补充上午的消耗，也能为下午储备能量。主食要有米饭、面条、馒头等100～150克，搭配鱼虾类125克或肉类40克，豆制品每天要适量，蔬菜250克，油脂10～15克。很多患者主食只吃稀饭或馄饨、水饺，同时也要搭配荤菜和豆制品，蔬菜也不能少，这样营养摄入才会充足。如果缺乏蛋白质、维生素和矿物质、膳食纤维，总热量也不够，长期下去会影响康复。
⭐️ 合理的晚餐
晚餐不宜吃得过饱、过于油腻，宜清淡，吃六七分饱即可。内容包括主食、蔬菜、豆制品、适量鱼虾，主食以小米、燕麦、大米等煲粥，更易消化。蛋白质以低脂优质蛋白为主要来源，如泥鳅、黑鱼、鲑鱼、包头鱼、鲈鱼、带鱼、鲳鱼、基围虾、河虾，烹调方法以清蒸、水煮为好，用量约125克。搭配少量豆制品，如豆腐、腐竹等，少用油，避免煎炸熏烤。