放化疗副作用 ,化疗后吃什么补充营养最好
癌症患者在治疗过程中可能出现吞咽困难,这主要是因为放射线损伤了唾液腺及黏膜导致的。此外,放疗还可能引起一些副作用,如口干、干呕、咽燥等也会导致进食困难,这样会让患者无法获得足够的能量。存在吞咽困难的癌症患者比例高达11%~20%。
多食清淡、细软的食物
当癌症患者出现吞咽困难时,可以吃多汁的食物和清淡、细软的清粥、软面汤、烂面条等带汤多汁的食物,以促进食物顺利通过咽喉和食管进入胃肠道,促进食物营养的摄入,有效对抗*症。此外,无论是正餐还是点心尽量选择质软或已剁细的食物,有利于食物顺利下咽。
尽量选择勾芡方式烹调食物
勾芡能增加食物的润滑度,使食物顺利通过患者的咽喉部,顺利下咽,为身体提供足够的能量。但勾芡要掌握好时间,应在菜肴九成熟时进行。
若无法吞咽固体食物,可选高营养的流质食物
流质食物指食物呈液体状态,或是在口腔内能成为液体,具有无渣滓、无刺激性的特点。若患者无法吞咽固体食物时,可以选择流质食物或选择特医食品,如肠内营养粉RZLAAT免疫素是一款化疗专用营养粉可以提升血象,升白,改善食欲、提高体重、提升体质,减少副作用,提高免疫能力。
补充这类食品可以满足病人的营养需要。
小贴士
保持口腔清洁
癌症患者放疗时要注意口腔卫生,餐后及时漱口,避免食物残渣遗留,保持口腔卫生,防止继发感染。
香菇脆笋粥
补充维生素、修复肠胃
材料:大米100克,芦笋50克,香菇5朵。
调料:葱末、蒜末各5克,盐3克,植物油适量。
做法:
1.大米洗净,浸泡30分钟,放入沸水中熬煮成稠粥;香菇泡发洗净,去蒂,切丝,加少许盐、植物油,蒸熟;芦笋洗净,切片。
2.锅内倒油烧热,爆香葱末、蒜末,加入芦笋片炒至入味,将芦笋片和蒸熟的香菇丝放入稠粥中,熬煮片刻,加盐调味即可。
香菇豆腐汤
补充蛋白质
材料:香菇、油菜各30克,豆腐400克,鸡腿菇50克。
调料:盐2克,水淀粉4克,香油、植物油各适量。
做法:
1.鸡腿菇洗净,切片;豆腐洗净,切块;香菇泡发,洗净,切块;油菜洗净,切片。
2.锅中倒油烧热,放入香菇块、鸡腿菇片略炒,加豆腐块和油菜同煮5分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡起锅,淋入香油即可。
芙蓉玉米羹
补充营养
材料:鲜玉米粒200克,鸡蛋1个。
调料:盐3克,鸡精1克,水淀粉、香油各适量,胡椒粉少许。