胃癌手术后吃什么食物补充营养，胃癌化疗食谱（1）

(1)本病宜多食食品
①少多餐定时定量，保证足够营养，又不增加胃肠负担。
②烹调方法以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、烟熏、腌制、生拌等方法。饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道黏膜。
③宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食如山药、扁豆、薏苡仁、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花子、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌、鲍鱼、海参、牡蛎、乌贼、黄鱼鳔、甲鱼。
④宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
⑤ 恶心、呕吐者宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

⑥便血者宜吃淡菜、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
⑦腹泻者宜吃、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼。
⑧ 腹痛者宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
⑨防治化疗副作用的食物:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、海蜇、鲩鱼、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏苡仁、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
(2)本病应忌食食品
①忌烟、酒。
② 忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
③ 忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、黏滞不易消化食物。
④ 忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
⑤ 忌暴饮暴食。
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