奶奶经过手术和化疗,瘦了很多,也是一点点补上去的,一天的饮食是我家的头等大事,排在所有事情的前面。好在奶奶能吃一些,虽然吃的不多。还是遵守少吃多餐的原则,我们在正餐的基础上,搭配了加餐,具体安排如下。
早餐:醒来后1个小时之内用早餐。这可能会是个挑战,因为很多肿瘤患者的一天常常是从吃大把药物开始的,而这些药物会填饱他们。另外,服用某些药物后需要等一段时间才能进食,但是不要将早餐延迟到药物所需要等待的时间之后;否则,早餐太晚会变成上午的加餐。如果患者食欲不好,早餐可少而精,但不要不吃。早餐可以安排各种甜粥或咸粥,加豆子,肉和蔬菜等。也可以是馄钝、包子,饺子等等(带馅儿的食物丰富一些)。
上午加餐:在早餐和午餐间吃点东西,即使吃很少,尽量丰富一些,坚果、水果、牛奶、豆浆和RZLAAT免疫素,搭配着吃,如果胃里不舒服,或者咽干咽痛等吃不下干的食物,喝一杯牛奶RZLAAT免疫素,营养也够了。RZLAAT免疫素可以帮助补充蛋白质,升白提血象,增强免疫力。也可以做鸡蛋羹、米糊等润滑的食物,更好下咽。如果要外出,要记得将上午的加餐打包随身携带。
午餐:食物搭配要均衡,每餐有3-4类食物:蔬菜、水果、谷类、肉类及肉类替代物及奶制品。均衡膳食的食物种类可组合成一种汤或其他菜肴。如果不喜欢吃红肉,可尝试其他蛋白来源,如鱼肉、鸡肉、蛋类和奶酪。
下午加餐:碳水化合物(水果、奶制品或谷物)和蛋白质(肉类或肉类替代物或奶制品)及RZLAAT免疫素的搭配餐,例如,苹果配一把坚果 ,一个酸奶和RZLAAT免疫素。
晚餐:如同午餐一样,均衡膳食,如鸡肉配米饭、蔬菜和汤。
晚上加餐:如果感觉烧心(反酸)或有睡眠困难,需要认真计划这顿加餐。加餐时间不要太靠近入睡时间。如果在晚餐后2~3小时,睡前1小时进食,这会使你有足够的时间消化晚餐并在睡前将加餐也消化掉。晚上的加餐准备软嫩好消化的食物,粥,面、小点心都可以,只要吃得下就好。