化疗食补应该吃什么，化疗的食补你补对了吗？（上）
据统计，肿瘤患者中营养不良的发生率高达40%-80%，而这就会直接影响肿瘤治疗效果，增加并发症发生率，降低生存质量，甚至影响预后。下面这些饮食方面要格外重视。

01
化疗饮食，不可轻视

多饮水
化疗药物都具有一定的毒性，在体内经过代谢后会通过尿液排泄出体外。多饮水能够让代谢后的化疗药物尽快排泄出体外，保护体内正常的细胞免受化疗药物的伤害。

以软食为主
化疗药物不仅对肿瘤细胞具有杀伤作用，对代谢较快的正常细胞也有伤害作用。胃、食道、小肠等消化道的黏膜和口腔黏膜的上皮细胞代谢更替速度较快，这些细胞容易遭受化疗损伤，上消化道的黏膜较薄。如果我们进食较硬的食物，容易刮伤消化道黏膜，导致消化道的炎症、出血。

高蛋白、低糖、多纤维
人体在接受肿瘤治疗的过程中消耗较大，为了保证患者有良好的体质接受治疗，需要补充充足的营养。因此肿瘤患者化疗期间的饮食需要高蛋白，让患者的细胞能够在化疗后迅速恢复。肿瘤细胞的繁殖依赖正常细胞中的葡萄糖，肿瘤患者血液中的糖分容易被肿瘤细胞摄取。但正常细胞在低葡萄糖的情况下依然能够正常生存，因此可以通过低糖饮食来“饿死”肿瘤细胞。多纤维的食物能够保证肿瘤患者消化道存在较多的容量，避免腹泻等不良反应的发生。
02
不同治疗时期，不同饮食安排
化疗前
正式开始化疗前的1~2周，这时是储备营养，为即将开始的化疗做好准备。日常饮食以“三高一低”为原则 - 高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪。

1.高蛋白、高热量
高蛋白饮食保证皮肤、毛发、黏膜、肌肉等在受化疗损伤后的修复，并提高机体抵抗力。鱼类、禽类、肉类、鸡蛋、豆制品、坚果类、牛奶及奶制品等，可提供丰富的蛋白质，其中鱼类富含易消化吸收的优质蛋白。化疗患者每日至少增加 20% 的蛋白质及热量，供给谷物、豆类或植物根茎类 600-800 g，蛋白质不低于 1 g/kg 体重，饮水 3000 mL。
2.高维生素
保证蔬菜摄入量在300g～500g，包括各种颜色蔬菜、叶类蔬菜，如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等，相当于一天一斤蔬菜，其中包括2~3种。水果摄入量在200g～300g，如苹果、橙子、梨等，相当于一天一个苹果加一个橙子。
3.低脂肪
烹调油尽量选用橄榄油、亚麻籽油、山茶油，以减少饱和脂肪酸的摄入。
化疗期间如短时间内体重下降、白细胞降低、缺血、无力、没食欲等，这一切的根究在于免疫力的缺失，化疗过程中可以积极配合口服RZLAAT免疫素，可以短时间内帮助患者补充所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，可以加入一日三餐饮食服用。