又到一年大雪节气时,天气严寒,我们应做好防寒措施,避免人体阳气受损,还要注意食补防寒。那么,大雪节气吃什么好呢?建议大家在这个时节多吃6种食物,暖身御寒护阳气,健康过冬。
柑橘
冬天大量柑橘水果上市 ,这类水果含有丰富的维生素C,如柚子、橙子、金桔等。而柑橘类水果,除了直接食用,更是制作美味不可缺少的食材之一。简单的比如金桔酱可直接吃、泡水喝、抹在吐司上,润喉生津、清香甘甜、回味无穷。在中烹料理中,柑橘类水果也是点睛之笔,橙香鸡翅,鲜美开胃,鸡翅外焦里嫩,还有橙子的香气,清新不腻人。
玉米
深秋时节,大东北的玉米丰收了。你好田小田玉米高温杀菌,4小时真空锁鲜,完美锁住玉米的口感和营养,常温可以储存12个月。含有膳食纤维、维生素、氨基酸、镁、铁、硒等多种营养成分,粒粒饱满,软糯香甜。我们可以用来煮粥、炖汤,还可以榨汁、做甜点,即使简单蒸煮,也是非常美味的。
蜂蜜
冬天干燥,容易引发咳嗽、口干等问题。蜂蜜含有维生素、抗氧化剂、矿物质等营养物质,我们可以用蜂蜜来调制饮品,如蜂蜜柠檬水、蜂蜜姜茶等,也可以直接食用,既可以养颜美容,又可以润喉止咳。
羊肉
大雪到,羊肉俏。冬天适合吃羊肉,既能御寒,又能补身体。羊肉蛋白质含量高,且富含各种维生素,和其他肉类相比,还有脂肪含量低的优点。羊肉的吃法多种多样,清炒、煲汤、红烧等,还可与家人来一顿热气腾腾的羊肉火锅。
萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”,大雪后,萝卜越来越好吃。萝卜含有蛋白质、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁等营养素。萝卜的种类很多,白萝卜、青萝卜、红萝卜……吃法也很多,炒菜、煮汤、凉拌都可。在福建泉州,萝卜会被做成特色咸饭,在江南,还有萝卜糕等,还有一些地方的酱萝卜皮,滋味也很不错。
板栗
板栗被誉为"千果之王",是一种高营养的干果。含有丰富的氨基酸、碳水、纤维素、维生素C、烟酸以及钙、铁、铜等成分。在煮汤或煮粥的时候,我们可以放入一些板栗,美味又营养。
大雪虽冷,但我们的心可以因为这些美食而变得温暖起来。在这个冬天里,让我们一起享受美食带来的快乐吧!