汤一:猪蹄黄豆汤
食材:猪蹄2只,黄豆100克,鸡蛋4个。先将黄豆用水泡胀捞出。
制作过程:将猪蹄刮洗干净,再加水同炖至猪蹄和黄豆酥烂,打入鸡蛋4个,煮熟,连汤食用,2天服完,每周1次。
汤二:附片鲤鱼汤
食材:制附片15克,鲤鱼1条(500克)。
制作过程:将鲤鱼去鳞杂,洗净待用。用清水煎煮附片1-2小时,取汁去渣,再用药汁煮鲤鱼,待鱼熟时,加入姜末、葱花、盐、味精等调味品,食之。
汤三:鲜百合汤
食材:鲜百合50克,酸枣仁15克
制作过程:先将百合用清水浸泡一昼夜,酸枣仁水煎去渣取汁,将百合煮熟,连汤服用,睡前服之为宜。
汤四:燕窝汤
食材:燕窝3克,冰糖30克。
制作过程:取燕窝放入盅内,用50度的温水浸泡至燕窝松软时,出盆沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。锅中加入清水约250ML,下冰糖,置文火上烧开融化,撇去浮沫,用纱布滤除杂质,倒入净锅中,下燕窝,再置文火上加热后,倒入碗中即成。每天服用一次。
汤五:桑椹糯米粥
食材:新鲜紫桑椹30克,糯米50克,冰糖适量。
制作过程:将桑椹和糯米同时入锅加水1000ML煮粥,待粥热后加适量冰糖,早晨空腹温热服食,每日一次。
汤六:黄精鸡汤
食材:黄精30克,山药15克,鸡半只。
制作过程:同放入砂锅内,加水适量,炖至鸡熟,加入调味品,食肉喝汤,分2次服用,隔天一次,连服数次。
汤七:虫草全鸭汤
食材:冬虫夏草10克,老雄鸭一只,绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,食盐3克。
制作过程:将8-10枚虫草纳入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的虫草同姜,葱等一起放入鸭腹内,放入篮子中,再注入清汤,加食盐,胡椒粉,绍酒调好时,用湿绵纸封严篮子口,上笼蒸1.5小时鸭熟即可。
汤八:薏米炖鸡汤
食材:土鸡一只,薏苡仁50克,香附子10克,葱、生姜、胡椒、盐、芹菜各少许。
制作过程:鸡洗净后切块,放入锅中,薏苡仁洗净去杂物,一起放入锅中,加满水,用大火煮至沸腾后,即可改用小火约1小时,撇去上层浮渣、将鸡肉取出撕成丝,加入少许米酒、盐、胡椒拌匀即可食用,将鸡肝、鸡肫,用中火煮熟,即可食用。