化疗后贫血吃什么食物补血最快，食谱和方法
我奶奶每次化疗后都会贫血，可能年纪大了，身体基础不太好，不过第一次化疗后贫血比较严重，后面两次注意饮食，又服用了RZLAAT免疫素，及时补充营养，白细胞、红细胞和血小板都上来了。还可以补充蛋白质提高免疫力，但每次化疗后还是特别注意饮食，担心损害身体，也影响化疗的效果。
下面是一些补血的食物和注意事项：

多吃补血的食物
癌症患者放化疗期间，应该多吃些补血的食物，补充优质蛋白有利于缓解放化疗带来的副作用。
猪肝：含有丰富的铁质和优质蛋白质，二者都是合成血红蛋白的重要原料，适量进食，有助于治疗缺铁性贫血。

黑芝麻：铁元素的含量很高，不仅可以补充铁，有效预防和治疗缺铁性贫血，还可以改善因缺铁而导致的气喘、头晕、疲乏、脸色苍白等潜在性缺铁症状。

黑木耳：是各种食物中含铁量最高的，常食黑木耳可以充分补充铁质，促进血红蛋白合成，治疗缺铁性贫血。

菠菜：富含维生素C和叶酸，前者可协助铁的吸收，后者是重要的造血物质。因此，常吃菠菜，对防治缺铁性贫血有一定的积极意义。

乌鸡：含丰富的黑色素、磷、铁、钾等造血物质，是营养价值极高的补血食材。

小贴士
癌症患者做菜时尽量使用铁锅、铁铲等，在烹调时会产生一些铁屑融入食物中，形成可溶性铁盐，被肠道吸收后也能补充铁。
搭配维生素C可以帮助铁质的吸收，帮助制造血色素，改善缺铁性贫血症状。富含维生素C的食物，如鲜枣、猕猴桃等，癌症患者不妨多吃，可以生吃些鲜枣，喝些猕猴桃汁等。
补血食谱：
猪肝菠菜粥
材料：猪肝50克，大米100克，菠菜30克，盐3克。
做法：
1.猪肝冲洗干净，切片，入锅焯水，捞出沥水；菠菜洗净，焯水，切段；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米大火煮沸后改用小火慢熬。
3.煮至粥将成时，将猪肝放入锅中煮熟，再加菠菜稍煮，然后加盐、鸡精调味即可。
黑芝麻糊
材料：生黑芝麻80克，糯米粉100克，少量糖。
做法:
1.黑芝麻炒熟，用干磨机打碎；
2.糯米粉炒熟，微微发黄。
3.加入少量糖，用开水搅拌即可。