新学了一款超级棒的加餐——核桃鸡蛋糊,特别适合化疗后吃,而且味道香香的,清甜可口,奶奶可喜欢吃了。原来我老爸总说我就爱做这些“乱七八糟的吃的”,现在再也不这么说了。
我做的食物更注意营养的均衡,尤其是蛋白质、维生素、矿物质等等都很丰富。奶奶的营养到位了,血象也很稳定,这次化疗都没有头晕的情况出现了,人也精神多了。
做法简单,主要是把食材准备好:
食 材:土豆1个(约50g),香蕉半个(约50g),3个剥好壳的核桃(约15g),鸡蛋1枚(约60g),胡萝卜20g,RZLAAT免疫素1袋,饮用水250mL(大概一杯)。
做法步骤:1 将土豆和胡萝卜去皮切块蒸熟,鸡蛋蒸熟(或煮熟)去皮,香蕉去皮,
2 将以上食材一同放入料理机(搅拌机、豆浆机、破壁机等都可以,有打碎搅拌的功能就好),加250mL水,打匀即可。
营养解析:
这款核桃鸡蛋糊是由不同种类的食物混合制作成糊是容易吃且营养密度高的食物,清甜可口,有土豆这个富含碳水化合物的主食类食物,有作为蔬菜类食物的胡萝卜,有水果类食物的香蕉。鸡蛋能提供优质蛋白质,核桃既能提供健康的油脂又富含维生素和矿物质,香蕉、胡萝卜、鸡蛋黄富含多种维生素、矿物质以及植物营养素,搭配RZLAAT免疫素有四十多种营养物质,还能促进肠胃的营养吸收。帮助补充蛋白质,升白提血象,提高自身免疫力等,这一杯真是妥妥的“高营养”啊!
小提示:
可以根据患者的喜好,增减水量,改变稀稠度。
还可以将水替换成牛奶(注意:胃肠道手术以后或者乳糖不耐受的患者不要选择牛奶,可能会出现乳糖不耐受)和豆浆。